Ce jambon possède les mêmes qualités gustatives que le jambon avec os dont il est issu. Prélevé sans l'os, il est facile à trancher et idéal pour découvrir ou redécouvrir le goût exceptionnel du jambon de Porc Noir de Bigorre.

En bouche, il est long et moelleux, et dévoile une belle palette d’arômes où prédomine le fruit sec. Son gras, riche en acides gras mono-insaturés, vient sublimer cette complexité aromatique qui fait toute la renommée du Jambon Noir de Bigorre.

❄️ Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.