Le Bourgogne Rouge 2017 du Domaine Joseph Roty est une excellente introduction au style exigeant et authentique de ce domaine mythique de Gevrey-Chambertin. Bien plus qu’un simple vin régional, il reflète le savoir-faire de Roty à travers un Pinot Noir précis, structuré et profondément bourguignon.

Ce Bourgogne est issu de parcelles situées autour de Gevrey-Chambertin, bénéficiant de sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Nuits. Il profite des mêmes soins que les appellations supérieures du domaine, ce qui en fait un vin d’une qualité remarquable pour son niveau d’appellation.

Ce millésime 2017 nous révèle un nez frais et expressif, marqué par les fruits rouges croquants (cerise, framboise), des notes florales et une légère touche épicée.

La bouche est souple et élégante, avec une belle fraîcheur, des tanins fins et bien intégrés, et un équilibre remarquable. La finale nette et persistante, tout en finesse et en pureté.