Clos Baquey 2021 de Elian Da Ros est la cuvée la plus ambitieuse du domaine, représentative du sommet de l’expression des Côtes du Marmandais. Issue d’une parcelle unique exposée plein sud et cultivée en agriculture biologique et biodynamique, elle assemble avec finesse les cépages Cabernet Franc, Merlot, Abouriou et Cabernet Sauvignon pour offrir un vin rouge complexe, structuré et profond.

Au nez, ce millésime séduit par des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire), d’épices douces, de violette et une touche balsamique, enrichis de nuances de cacao et de tabac noble.

En bouche, le vin est ample, dense et harmonieux, porté par une trame tannique soyeuse et parfaitement intégrée, une belle fraîcheur minérale et une longue finale élégante et racée.