Histoire: La Belle de Boskoop ou Belle de Boscoop est une variété de pomme qui, comme son nom l'indique, est originaire de Boskoop, aussi écrit Boscoop aux Pays-Bas où elle naquit en 1856

Description du fruit: Cette pomme rustique, ferme, acidulée et parfumée
De couleur vert-gris nuancée de rouge, sa coloration varie selon les clones.
Sa chair est ferme, finement acidulée et légèrement jaune et sucrée.
La Belle de Boskoop contient plus du double de vitamine C qu’une Golden Delicious.

Utilisation: Elle est aussi appréciée en pomme à croquer qu'en pomme à cuire car elle résiste bien à la cuisson. Elle est recherchée pour la cuisine et se trouve être le principal ingrédient de la recette de la rombosse.

Floraison: Début Mai

Récolte: A partir de mi Novembre

Conservation: Très bonne conservation jusqu'à mars

Résistances aux maladies: Peu sensible au maladie (tavelure oidium etc)

Pollinisation: Planté près d'un reine des reinettes il sera pollinisé à merveille. Pommier triploïde, nécessite un pollinisateur mais ne pourra pas le polliniser en retour.