Souplesse printanière : nuances florales et rondeur gourmande

Né dans les montagnes sacrées de Jingning (province du Zhejiang, Chine), le Huiming est un thé vert rare planté autour du temple de Huiming par un moine au IXe siècle, nommé en son honneur. Réputé parmi les crus les plus raffinés, il est parfois évoqué comme « thé blanc » dans les textes anciens.

Fabriqué par M. He, ce thé exprime l’expression d’un savoir-faire maîtrisé : ses feuilles frisées et ses bourgeons donnent une liqueur veloutée, à la fois brillante et vivante . Le nez s’ouvre sur un bouquet de printemps : fleurs délicates, herbe fraîche, osmanthus, souffle marin. En bouche, la texture est riche sans lourdeur—notes de pêche, soja frais, beurre, melon blanc—et une finale généreuse, enveloppante et longue.

Bienfaits

Le Huiming est un thé raffiné autant pour le corps que l’esprit. Sa teneur modérée en théine en fait une tasse élégante et équilibrée.

• Riche en polyphénols antioxydants, il soutient la vitalité douce et la défense naturelle de l’organisme

• La L-théanine et sa texture douce favorisent une concentration apaisée, tout en douceur

• Une hydratation subtile par la fraîcheur végétale et la rondeur fruitée

• Invite à la sérénité intérieure avec sa finale crémeuse, offrant une pause délicate et enveloppante

  Préparation en théière 

  1.5 c. à thé / 250 ml eau.

       85 ° Celsius  

      4 à 5 minutes.

Conseil du Maître

Laisse-toi porter par la rondeur de cette tasse, comme on flâne dans un jardin de printemps. Bois lentement : la fraîcheur florale ouvre les sens, puis la douceur fruitée t’enveloppe dans une sérénité circulaire.