Robuste & tannique

Cette Hydromélie au miel de châtaignier est le fruit d’un travail collaboratif et passionné entre l’apiculteur Guénolé Varachaud et la brasserie Clémery à Lesménils dans le 54. Brassée avec amour à partir d’un miel de châtaignier intensément aromatique, elle révèle un profil puissant, tannique et profondément structuré.

Astuce dégustation
Sa force et sa richesse en font un compagnon idéal des plats de caractère : bœuf bourguignon, civet de cerf ou de biche, ragoûts mijotés… Il se marie aussi admirablement avec les fromages de tempérament, notamment les pâtes persillées comme le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne, ainsi que les fromages de chèvre.

👉 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.