• Auteure: EVELYNE MALNIC
• Éditeur:  Dunod
• Langue: Français
• Date de publication: 03/2018
• Nombre de pages: 192
• Dimensions: 19 x 24 cm
• Poids: 700g
• Format: Couverture souple
• ISBN: 9782100768899

Présentation:

Un vin sans pesticides ni chimie, à la vigne comme au chai  ? Mais oui, c'est possible  ! On l'appelle naturel, nature, sain, libre, authentique, vrai, affranchi, alternatif, vibrant, libertaire, pur, rebelle, vivant.Évelyne Malnic, journaliste et spécialiste des vins bio, biodynamiques et naturels, nous invite à découvrir les hommes et les femmes qui luttent pour des vins reflétant les terroirs et la qualité intrinsèque des raisins.
Chacun son parcours, sa philosophie, ses choix. Plus de 50 témoignages de passionnés de vins naturels.

L'auteure:

Créatrice et animatrice du site www.plusbellelavignebio.com, Evelyne Malnic est journaliste et auteure de nombreux ouvrages spécialisés sur le vin. Elle a notamment publié Le vin en son palais avec Georges Lepré, Le vin décrypté avec Antoine Petrus, Un seul vin avec Odile Pontillo, Bien connaître et déguster le vin (ouvrage collectif), le Guide des fêtes du vin, Accord Parfait avec Philippe Bourguignon. Ainsi que trois guides de dégustation sur les vins bio. Elle signe ici son quatrième Guide des vins en biodynamie. Elle collabore, pour les vins étrangers à La Vigne, Rebe & Wein et Der badische Winzer.

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