Appellation: AOC Lavaux, Epesses

Cépage: Chasselas

Dégustation: Derrière sa couleur jaune claire, ce Chasselas d’Epesses est riche et robuste. Il s’affirme par des arômes fruités et épicés rappelant l’ananas et fruits exotiques. Expressif et moelleux. Sa longueur en bouche est marquée par une légère amertume en finale qui le rend goulayant.

Gastronomie: Le vin d’apéritif par excellence, il accompagne également à merveille un plat de charcuterie, mets au fromage, fromage à pâte dure et les poissons du lac.

Température de service: 10-12°C

Potentiel de garde: 8 - 10 ans